Revetlla de Sant Joan

Aquesta nit, es la nit més curta de l'any, on el cargol es el protagonista indiscutible i on la gent surt a fer brillar el cel i descobrir el limit dels nostres timpans. Des d'aquí es veu gran part del territori ebrenc amb tota la seva esplendor, totes i cada una de les fogueres que existeixen es veuen pintades per tot tipus de colors, amb una visió de la tradició ebrenca dissolta per les planes, muntanyes, finques, convertint-se amb espectacle digne de Deus i que qualsevol pintor plasmaria amb un quadre, que reflexa les nostres tradicions i costums.

Amb les fogueres enceses i desvetllant als somiatruites, cremarem tots els mals auguris i saltarem la foguera per a que ens hi doni bona sort, per a la resta de l'any, també estant els més atrevits que hi aniran a les platges per rentar-se les males vibracions. Totes aquestes supersticions que a les nostres terres estant molt a dintre.

Peró el millor de la nit, es la reunió amb els amics o la família, al voltant d'una taula, un lloc on el diàleg i un bon àpat té que ser el més important. El cargol guisat amb una bona salsa picant, una bona carn a la brasa acompanyada amb unes tomates fregides, o per que no, un bon corder al forn, acompanyat amb un cava o un vi de la terra. Y la coca de Sant Joan, que les pastisseries de les nostres comarques saben preparar com cap lloc en el món.

Després unes bones copes( amb compte amb els mossos) , una mica ball i ben entrada la matinada, a dormir, o perquè no, anar veure sortir el sol, a la platja o la llar del riu. Ja que lo bonic de viure en aquestes terres, es que ho tenim tot, platja, lo riu Ebre, muntanya, i com no un temps calorós per aquesta nit.

Des de Vinallop i més concretament des de el Restaurant la piràmide els hi desitgem bona revetlla de Sant Joan.

Preparant el renaixement 2008

Per aquestes dates el nostre xef el senyor Josep Mª Mompel comença a recullir tots els productes, amb els quals el.labora el menú d'aquest any del renaixement, cada producte es adequat a aquesta festa. Emprant ÚNICAMENT productes que son d'aquesta época i finalment ha confeccionat un menú on el qual la verdura i fruits sec son protagonistes, ja que en aquells temps es el que més si consumia.

MENU DEL RENAIXEMENT 2008

ESPINACS AL PEBRE AMB AVELLANES I PINYONS
CROSTA DE BACALLA AMB PIMENTES DE CLAREA
POLLASTRE A LA LLET D'AMETLLES
MEL I MATÓ AMB CLAREA
VI, AIGUA I PA
PREU.- 35 € PER PERSONA

REGALS A QUI VAGI VESTIT DE L'EPOCA

Cada plat ha estat elaborat amb receptes i productes recullits al llibre de coch, escrit per Robert de Nola. Poden consultar fragments d'aquest llibre a aquesta pàgina web .

http://www.cervantesvirtual.com/cuina/

També dir-hi que els responsables de la festa del renaixement tindrien que fer unes revisions per tots els "xiringuitos" que ofereixen menjar, i que obliguessin a el.laborar productes de l'época, ja que molts restaurants ens hi esforssem en el.laborar un menú i que tots ho cumplim, també que ho fagin els qui estan dintre de la festa realment.

Presentacio de Restaurant la Piramide

Benvingut a Restaurant La Piramide on vostè podrà escollir d’entre una gran varietat de plats que li oferim a la nostra carta o el nostre menú diari.

També li organitzem tot tipus de celebració, el seu enllaç matrimonial tant civil com per l’església, el comiat, la seva reunió d’empresa, un aniversari o qualsevol cosa que vostè vulgui organitzar i veurà que es l’esforç d’una família que ens hi dediquem al seu servei i on cada membre dona el millor per a que vostè si trobi com a casa.

El nostre restaurant consta de quatre ambients totalment diferenciats i on cada un té un encant :
Saló Ebre.- Amb una capacitat per 200 comensals vostè realitzar qualsevol tipus de celebració, amb una vista espectacular de la Tortosa Renaixentista o els camps d’arròs i per l’altra banda veure la nostra terrassa.
Saló Mianes.- Amb capacitat per 100 comensals, te unes extenses vistes sobre els ports de Tortosa-Besseït, on podrà degustar la nostra extensa carta el nostre menú diari.
La cafeteria.- On podrà esmorzar, o berenar o simplement prendre un refresc, la cafeteria disposa també d’una secció on es pot jugar al billar, futbolí o fer la partida de cartes
La terrassa.- El lloc adient per passar-hi la tarda o la nit, on els nens hi poden jugar a la gesta sense perill i vostès prendre una copa, un còctel, mentre el temps no ho impedeixi.

També pot visitar les nostres “Trinxeres” de la Guerra Civil Espanyola totalment restaurades i amb molta informació recollida de l’època. Tots aquests ambients envoltats d’un tracte de qualitat fa que Restaurant la Piramide sigui per al client més exclusiu.